J. Moreau & Fils blev grundlagt i 1814, da en ung mand ved navn Jean-Joseph Moreau slog sig ned i Chablis og giftede sig med en lokal vinhandlers datter. Efter i starten at have været en pioner i Chablis er vinhuset i dag en af de største og ældste producenter af Chablis-vine - kendt for deres store knowhow og vinenes stil, der altid afspejler respekt for jorden. Vinene fra J. Moreau & Fils sælges i dag i over 80 lande verden over. Denne vin er produceret af 100% Chardonnay-druer, der er dyrket i Chablis i Bourgogne i Frankrig. Det er en flot, ren hvidvin med en klar gylden farve og cremet duft med elegante noter af eksotiske frugter. Kompleks, frisk og sprød smag af citrusfrugter og mandler samt en lang og behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet som aperitif, til østers, skaldyr og andre fiskeretter samt diverse lyse kødretter. Vinen bør drikkes, mens den er forholdsvis ung.