Tre venner med tilsammen næsten 60 års erfaring fra vinbranchen gik i 2011 sammen med det ene formål at producere fantastiske, ægte og naturlige Rhône vine. Thierry Pommet, Daniel Orsolini og Claude Serra grundlagde i 2011 Le Plan des Moines. Le Plan des Moines dyrker, høster og vinificerer deres druer på den mest naturlige måde med stor respekt for miljø, omgivelser og de forskellige terroirs udtryk. Alle vinene fra Le Plan des Moines er vinificeret og tappet hos Le Plan des Moines.
 
Manden bag denne vin er den meget anerkendte franske ønolog og vinmager, Claude Serra, der har over 20 års erfaring fra vinbranchen. Den er produceret af håndplukkede druer. Ca. 30% af vinen har været lagret på egetræsfade i 18 måneder, mens de resterende 70% udelukkende har været lagret på ståltanke.
 
Det er en utrolig elegant vin med flot rød farve og en delikat duft af kirsebær, laurbærblade, paprika og muskatnød. Fyldig frugtsmag af friske røde frugter, sort lakrids og kakao, godt tanninindhold samt en lang og behagelig eftersmag.
 
Priser
Guld ved Frankfurt International Trophy 2020